Меденки с канела

  • Четвъртък, 12 Август 2010г. 13:55ч.
  • Последна промяна Четвъртък, 12 Август 2010г. 15:29ч.
  • Автор: Stancho Koichev
Продукти: 250 г брашно, 1/2 ч л сода, 1/4 ч л сол, щипка индийско мускатово орехче, 115 г масло (стайна температура) 1 яйце, 1 жълтък, 1 ч л ванилова есенция, 1 ч л лимонена или портокалова цедра, 175 г мед.

Панировка: 2 ч л канела, 2 с л пудра захар

Приготвяне: Брашното се пресява заедно със солта, содата и мускатовото орехче. Маслото се разбива с меда. Добавя се яйцето, жълтъка и цедрата. Разбива се до въздушна лека смес. Добавя се брашното и всичко се обърква добре. Купата се покрива и оставя поне за 30 минути в хладилника. През това време се нагрява фурната до 190 градуса. В малка чиния (купа) се смесват канелата и пудрата захар. С чаена лъжица се взима от тестото и се оформят топки с диаметър около 2,5 см. Всяка топка се овалва в канелената смес. Поставя се върхи намазнена тава (или хартия за печене) леко се притискат. Пекат се около 15 - 20 минути или докато краищата не започват да се зачервяват. Излизат около 30 - 35 броя бисквити.

За да добавите коментар трябва да сте регистиран потребител на сайта.