Панцанела
Продукти: 3 с. л. зехтин, 2 с. л. винен оцет, 1 ч. л. мед, 2 - 3скилидки чесън, 2 - 3 домата, 1 глава червен лук, сол, смлян черен пипер, 4 филии хляб, 2 краставици, босилек.
Приготвяне: В голяма (неметална) купа се смесват ситно нарязаният чесън, зехтина, меда и оцета. Прибавят се едро нарязаният на филийки лук. Посолява се и се подправя с смлян черен пипер. Разбърква се и се оставя за 15 - 30 минути. Филийките хляб се запичат във фурната и се начупват с ръце на парчета. Преди сервиране към доматите се прибавят нарязаните на кръгчета краставици, накъсаният босилек и хлябът. Внимателно се разбърква.
Приготвяне: В голяма (неметална) купа се смесват ситно нарязаният чесън, зехтина, меда и оцета. Прибавят се едро нарязаният на филийки лук. Посолява се и се подправя с смлян черен пипер. Разбърква се и се оставя за 15 - 30 минути. Филийките хляб се запичат във фурната и се начупват с ръце на парчета. Преди сервиране към доматите се прибавят нарязаните на кръгчета краставици, накъсаният босилек и хлябът. Внимателно се разбърква.