Пчелари правят проучване за консумацията на пчелни продукти
Правят се проучвания, с които да се
установи доколко българите познават различните пчелни продукти и техните
свойства. Причината е, че в България се знае малко за пчелните продукти
и свойствата им извън пчелния мед, коментира Ефрем Моллов, председател
на пчеларското сдружение "Родопикасет" и организатор на инициативата
"Национална седмица на българските пчелни продукти", която завърши преди
два дни.
Според пчеларят приложението на
прополиса, на пчелното млечице и пчелния пращец все още остава тера
инкогнита за българския потребител.Пчелното млечице е сложен биологичен
продукт, отделян от глътъчните и горночелюстните жлези на младите пчели.
С него се хранят пчелата-майка и малките ларви на пчелите.
В състава на пчелното млечице влизат
белтъчини (13-30%), въглехидрати, липиди, богат спектър от витамини -
B1, B2, B3, B4, B5, B6, B7, B8, B9, B12, както и C, A, D и E, минерали
(най-вече желязо, манган, цинк и кобалт).
Според много изследователи пчелното
млечице принадлежи към веществата с неспецифично действие за организма.
Сумарният ефект от въздействието му води до общо подобрение на жизнените
сили на организма, подобряват се физическият и психическият тонус на
човека.
По своята същност прополисът,
известен още и под името пчелен клей, представлява произведено от
пчелите смолисто вещество с тъмнозелен до кафяв цвят. Той е съставен от
смоли (50-80%), восъци (10-35%), етерични масла (5-15%), пращец (5-15%) и
много други биологично активни вещества.
Още от древността прополисът е
използван за лечение на простудни заболявания, рани, язви. Той е доказан
имуностимулатор, който се окачествява и като естествен широкоспектърен
антибиотик.
Според Ефрем Моллов в България на
едро килограм пчелно млечице струва 500 лв., а на дребно - 10 лв. за 10
грама, т.е. един килограм е 1000 лв. Прополисът струва 50-60 лв. на
килограм на едро, а на дребно - 100 лв. на килограм.
Източник: http://fermer.bg
Източник: http://fermer.bg